白鲢和花鲢都是常见的淡水鱼清徐人才网_清徐招聘网_清徐人才招聘信息网，常被等量皆不雅，但其实它们在外不雅、习性和口感上都有廓清区别。底下通过图解边幅匡助各人快速诀别两者。

最初看头部。白鲢的头部较为清翠，眼睛较小，举座线条比拟平滑；而花鲢的头部较尖，眼睛较大，且额部卓越，俗称“鲢头”。

其次看体色。白鲢全身呈银白色，鳞片细致，看起来十分光亮；花鲢则体色较深， 傲雪检测网 - 蛋白检测|过敏原|好坏检测背部为灰玄色，首页-和富索颜料有限公司腹部为白色， 丽航网络体侧有不限定的玄色斑块， 首页-广州懋蜃科技有限公司因此也被称为“黑鲢”。

再看鱼鳍。白鲢的胸鳍和腹鳍较短， 中艺婚庆策划清徐人才网_清徐招聘网_清徐人才招聘信息网尾鳍较宽；花鲢的胸鳍较长，尾鳍略显狭长，游动时更为天真。

此外，它们的生计环境也有互异。白鲢多生计在水体中表层，可爱群游；花鲢则更可爱栖息在水体中基层，算作限制较广。

在食用方面，白鲢肉质细致，妥当清蒸；花鲢肉质紧实，妥当红烧或炖汤。

通过以上图解对比，不错明晰阔别白鲢与花鲢。了解它们的区别清徐人才网_清徐招聘网_清徐人才招聘信息网，不仅有助于选购，也能更好地掌合手烹调表率，享受好吃。